Nel 1970 Mario dell’Arco raccoglie in un volume intitolato “Cafè Chantant” i ricordi di Andrea Da Mosto su gli anni tra il 1893 e il 1902. Quando Roma cercava di sostenere al meglio il ruolo di capitale, mettendosi alla pari di Parigi, di Vienna e di Berlino. In uno dei molti racconti, TRILUSSA descrive una cena, con Lina Cavalieri, nel nostro ristorante.
